Carmenére Gran Reserva Envero Zobraziť väčšie

Carmenére Gran Reserva Mapuche

chile13

Nový produkt

  • Hrozno: Carmenere 93%, 7% Cabernet Sauvignon
  • Alkohol: 14%
  • Oblasť: Colchagua Valley
  • Farba:  červeno-fialová
  • Chuť:  je šťavnatá a sústredená, výrazné hodvábne triesloviny s chuťou malín, sliviek a nádychom tabaku. Naša Gran Reserva Apaltagua Enver má pozoruhodnú kombináciu zrelého červeného ovocia a dubových sudoch.

Viac detailov

16 položky

25,00 € s DPH

Add to wishlist

Tabuľka dát

Druh vínaČervené
ŠtátČile
Vinárska oblasťColchagua Valley
ZatriedenieSuché
OdrodaCarmenére
Ročník2012
Objem0,75 l
VýrobcaApaltagua
Alkohol14 %
Teplota podávania16 - 18 °C

Detaily

Pôvod : je pôvodom francúzska odroda z oblasti Bordeaux dovezená do Chile. V Európe je táto odroda skoro vymretá, avšak v Chile sa výrazne podieľa na trhu s vínom. Ked v druhej polovici 19. storočia pustošila vinohrady v okolí Bordeaux fyloxéra, len málokto tušil, že je istý koniec pre odrodu carménere používanu na výrobu miestnych obľúbených červených vín. Ešte pred fyloxérovou pliagou, v roku 1850, sa však podarilo vyviesť niekoľko štepov carménere do Chile. Vtedy ešte nik netušil, že odroda bude raz hviezdou v práve v apeláciách Jižnej Ameriky. Odroda je dnes spolu s cabernetom a merlotom súčasťou veľkej čílskej trojice, z ktorej sa vyrábajú najlepšie červené vína krajiny.

  • Hrozno: Carmenere 93%, 7% Cabernet Sauvignon
  • Alkohol: 14%
  • Oblasť: Colchagua Valley
  • Farba:  červeno-fialová
  • Chuť:  je šťavnatá a sústredená, výrazné hodvábne triesloviny s chuťou malín, sliviek a nádychom tabaku. Naša Gran Reserva Apaltagua Enver má pozoruhodnú kombináciu zrelého červeného ovocia a dubových sudoch.
  • Zber: apríl 2012
  • Podáva sa k tmavému aj bielemu mäsu, cestovinám a syrom pri teplote 16-18 °C.

Zber sa robí veľmi selektívne,  len výber toho najlepšieho hrozna z našich viníc. Za účelom získania farby a vône, víno ​​sa podrobí trojdňovej pred-fermentačnej macerácii pri nízkych teplotách. Mušt potom kvasí v nerezových tankoch po dobu siedmich dní s vybranými kvasinkami pri teplote medzi 28 a 30 ° C (82 ° a 86 ° F). Následne, 60% vína zreje v amerických a francúzskych dubových sudoch a 40% zostáva v nerezových tankoch. Na záver je víno ​​uložené v dubových sudoch po dobu 10 až 12 mesiacov a je plnené šesť mesiacov  pred pustením  na trh.

Hodnotenia

Momentálne žiadna recenzia na tento produkt.

Napíšte vaše hodnotenie

Carmenére Gran Reserva Mapuche

Carmenére Gran Reserva Mapuche

  • Hrozno: Carmenere 93%, 7% Cabernet Sauvignon
  • Alkohol: 14%
  • Oblasť: Colchagua Valley
  • Farba:  červeno-fialová
  • Chuť:  je šťavnatá a sústredená, výrazné hodvábne triesloviny s chuťou malín, sliviek a nádychom tabaku. Naša Gran Reserva Apaltagua Enver má pozoruhodnú kombináciu zrelého červeného ovocia a dubových sudoch.